Nilai-nilai ini tercermin dalam petuah “lojor teu beunang dipotong, pondok teu beunang disambung” yang mengajarkan bahwa keputusan alam atau adat tidak boleh diubah begitu saja.
Di hutan Paseban sudah tidak bisa diketemukan lagi pohon dengan diameter yang besar atau setidaknya berusia di atas fifty tahun. Pemukiman dan aktivitas manusia dengan berbagai tujuannya telah mendesak keberadaan hutan sampai batas yang mengkawatirkan, dengan ditandai beberapa daerah yang sangat rawan longsor, dan berkurangnya jumlah berbagai biota hutan.
Dengan menerapkan konsep agroforestri, Arista Montana juga membantu menjaga lingkungan dengan cara menanam pohon di antara lahan pertanian. Hal ini membantu:
Una vez superamos este paso solo queda subir por la cresta sin dificultades para llegar hasta la cumbre del Tozal del Cartujo Si el Mostallar tiene el honor de ser
Selain itu, pengunjung dapat menikmati keindahan alam dan merasakan kehangatan pedesaan yang autentik.
Padi huma memiliki keistimewaan dalam ketahanan pangan karena berasnya memiliki kadar air rendah sehingga dapat disimpan dalam waktu lama tanpa kehilangan kualitas.
Nilai-nilai ini tercermin dalam petuah “lojor teu beunang dipotong, pondok teu beunang disambung” yang mengajarkan bahwa keputusan alam atau adat tidak boleh diubah begitu saja.
Kang Dody, seorang pekerja di Arista Montana, menekankan pentingnya silaturahmi dan hubungan yang terjalin dalam acara tersebut. Ia mengungkapkan rasa sukacita karena dapat lebih dekat dengan semua peserta yang memiliki latar belakang beragam.
Arista Montana Farm menawarkan beragam atraksi dan aktivitas yang menarik untuk semua usia, mulai dari petualangan di alam terbuka hingga pengalaman edukatif tentang kehidupan pertanian.
Mayjen TNI Ridho Hermawan yang hadir dalam kegiatan itu juga memberikan apresiasi. Ia menyoroti kawasan konservasi Arista Montana yang berbasis lingkungan telah menjadi rumah bagi lebih dari 6.000 jenis keanekaragaman hayati.
Dari hasil bumi yang ditanam secara alami tanpa bahan kimia hingga hidangan yang diolah dengan penuh ketelatenan, makanan yang disajikan bukan hanya lezat, tetapi juga mencerminkan komitmen terhadap sistem pertanian berkelanjutan.
Dengan visi besar ini, Arista Montana mengajak seluruh masyarakat untuk bersama-sama memelihara kearifan lokal dan alam guna masa depan yang lebih baik.
Sayuran organik cenderung lebih mahal dibandingkan dengan sayuran konvensional. Salah satu penyebabnya adalah biaya produksi yang lebih tinggi. Untuk memproduksi amount yang sama periksa di sini metode organik membutuhkan lebih banyak tenaga kerja, karena menuntut perawatan yang lebih teliti, menggunakan metode pertanian yang ramah lingkungan sehingga harus menggunakan pupuk organik, dan juga mengimplemantasikan teknik pengendalian hama yang lebih rumit.
Melalui Yayasan Paseban yang didirikannya, Andy menjadikan tempat ini sebagai pusat edukasi bagi masyarakat tentang bertani secara alami tanpa bahan kimia berbahaya.